さつまいもごはん

さつまいもを１㎝角に切り揃えて、すぐに水にさらしておくことで
さつまいもの黄色がきれいで品のいい(？)さつまいもごはんに仕上がりました。
もち米を少し加えると、冷めた時にもちっとしておこわ風のおいしさになります。

【材料 】　4人分
米　　　　１．５合
もち米　　０．5合

さつまいも　　中１/２本
　　　　　　　　　（１５０ｇ）

塩　　　　　小さじ１弱
酒　　　　　大さじ１


米・もち米は合わせて洗い、ざるにあげる

さつまいもは皮を厚めにむき、１㎝角に切り 水にさらす

炊飯器に 米を入れ酒、塩を加え目盛りより少し少なめの水加減にする

※
米を２合でもち米を使わない場合は通常の水加減で。


水を切ったさつまいもを上にのせて炊く

炊き上がったらふっくら混ぜ合わせる

出来上がり