いわしのハーブパン粉焼き

香草焼きは魚にパン粉を直接つけて焼く方法もありますが、
これはハーブパン粉を上に のせて焼くだけなので簡単！
その上　油も少ししか使わないのでヘルシーです。 
器ごと食卓に出せるので、ちょっとおしゃれな一品にもなりますね。

（ 材料）４人分
いわし（開いたもの）　大４尾
　いわしのおろし方　→こちら
ミニトマト　　　　　　８個

ハーブパン粉
　パン粉　　　　　　30ｇ
　パセリ・フェンネル・デェルなど
                                        総量20ｇ
　粉チーズ　　　　　大さじ１
　にんにく　　　　　１かけ
　塩　　　　　　　　小さじ１/２
　オリーブオイル　　　大さじ１
　こしょう　　　　　　　　適宜

 　　　　　　パセリ、ハーブ類はみじん切り
　　　　　　 にんにくはすりおろす




















 ミニトマトは４等分に切る




















ハーブパン粉の材料を混ぜる

　パン粉　　　　　　　30ｇ
　パセリ・フェンネル・デェルなど総量20ｇ
　粉チーズ　　　　　　大さじ１
　にんにく　　　　　　　１かけ
　塩　　　　　　　　　　 小さじ１/２
　オリーブオイル　　　大さじ１
　こしょう　　　　　　　  適宜

 下準備OK

 耐熱皿にオリーブオイル（分量外）を薄く塗る

 　いわしを並べる

 ミニトマトを散らす

 ハーブパン粉をのせ、軽く押さえつける

 ２２０℃に予熱したオーブンに入れ、１５分焼く