材料３つ シンプルカスタードプリン

子どもも大人もみんな大好きなプリン。冷蔵庫にある卵、牛乳、そして砂糖というシンプルな材料で食べたいと思ったらいつでも作れます。 カラメル作りは何度かチャレンジして、自分の好みを見つけてください。香ばしい香りとほろ苦い甘さ、カスタードプリンにはなくてはならない相棒です

１００ｃｃのプリンカップ　 8個分

卵　　　　 ４個
牛乳　　　５００ｃｃ
砂糖　　　７０ｇ

＜カラメルソース＞
グラニュー糖　　７０ｇ
水　　　　　　　　　大さじ３

プリンカップの内側に薄くサラダ油（分量外）をぬっておく 　　

＜カラメルソースを作る＞
小鍋に　グラニュー糖７０ｇと水大さじ３を入れ中火にかける

鍋をゆすりながら色づくまで加熱する

ほどよい茶色になったら水大さじ１（分量外）を一気に加え　火を止める

プリンカップに流し入れる

卵は泡だて器でよく割りほぐす

牛乳をレンジで１分３０秒温める　

温めた牛乳に 砂糖を加えよく溶かす

 割りほぐした卵を加える

裏ごしする

プリンカップに入れる

天板にプリンカップを並べ、湯を１センチの高さまで注ぎ入れる

150度のオーブンで30分蒸し焼きにする

焼きあがり 

 よく冷ましてから型から抜く