夏野菜とツナのペペロンチーノ

どこの家でも買い置きしてあるツナ缶
今回はツナ缶と夏野菜でパスタを作りました
辛みをきかせてペペロンチーノです
お子様にはとうがらしの量を加減してください

カラフルでかわいいパスタです

 【材料】
ツナ缶　　　　　　1缶
なす　　　　　　　1本
ズッキーニ　　　1/2本
パプリカ　　　　　大1/2個

にんにく　　　　　１かけ
オリーブオイル
塩
とうがらし

パスタ

にんにくはみじん切り
とうがらしは輪切り
パプリカは２㎝角
ズッキーニは半月切り
なすはいちょう切りにし塩水につけてあくを抜く

 下準備終了

フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒める
なす、ズッキーニ、パプリカを加えしんなりするまで炒める

 ツナを加える

 今回は手作りショートパスタオレキエッテを使いました

ゆでたパスタを加え塩で味をととのえる