作り方は簡単です。柔らかくしたクリームチーズに、材料を順番に入れ、よく混ぜて焼くだけ。ボールひとつで出来るのも魅力です。レモンの風味が口に広がり爽やかな味が美味しいです
グラニュー糖 60ｇ
薄力粉 25ｇ
卵 2個
生クリーム 150cc
レモン 1/2個
クリームレンジにレンジに20秒ほどかけて柔らかくする
レモンは搾る。皮をすりおろしておく
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、泡立て器でよく練り合わせなめらかにする
卵 生クリームを加えしっかり混ぜる
薄力粉をふるい入れ軽く混ぜる
レモン汁とレモン汁すりおろしを加えて混ぜる
オーブンペーパーを敷いた型に2を流し入れる
１８０℃に温めたオーブンで、約４０分焼く
（竹串をさして生地がつかなければOK）
あら熱が取れたら型からはずし、冷蔵庫で冷やす
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