手間がかかるイメージのミートローフですが、ミックスベジタブルを使えば挽肉に混ぜるだけなのでハンバーグより簡単に出来ます。断面もきれいで、ちょっとしたおもてなし料理になります
卵 1個
玉ねぎ 150ｇ
ミックスベジタブル 100ｇ
ウズラの卵（水煮）6個
バター 大さじ1
パン粉 30ｇ
牛乳 大さじ2
塩 小さじ2/3
こしょう
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
耐熱の皿に平らに入れ、小さくちぎったバターをのせ、レンジ（600Ｗ）で3分かけて、冷ます
ミックスベジタブルは解凍する
ボウルに合い挽き肉を入れ、卵 パン粉 牛乳 塩 こしょう少々を加え粘りがでるまで混ぜる
玉ねぎとミックスベジタブルを加えて混ぜる
オーブン皿にクッキングシートを敷き、半量を８×20㎝に広げる
中央にうずらの卵を一列に並べる
残りを上にのせて、ドーム型に形をととのえる
220℃に温めたオーブンで25分焼く
10分ほどそのままでおく
粗熱がとれたら、8枚にカットする
ケチャップとウスターソースを混ぜてソースを作る
ケチャップとウスターソースを混ぜてソースを作る
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