かぼちゃのコチュジャン煮

いつものかぼちゃの煮物に、コチュジャンを加えるだけ。
 ピリ辛あまじょっぱい味はお弁当にもおすすめです。
 コチュジャンはあまり辛くない唐辛子みそなので、お好みで量を増やしても。

【材料】　４人分
かぼちゃ　　　　　　　１/４個
砂糖　　　　　　　　　大さじ２
コチュジャン　　　　大さじ１
しょうゆ　　　　　　　小さじ１弱

 かぼちゃは種を取る

一口大に切る

 鍋にかぼちゃが重ならないように入れる

 かぼちゃの高さの半分位の水を入れ火にかける

 沸騰したら火を弱め、砂糖を入れる

 ふたをしてカボチャに火が通るぐらい煮る

 しょうゆとコチュジャンをあわせ、煮汁を少し加えとかす

 のばしたたれを鍋に入れる
















ふたをして中火で煮る。
煮汁が１/４ぐらいになったら火を止めて味を含ませる