はしおきメンバーで毎年恒例のポットラック忘年会を13日に開催しました。
メンバーが作ってきた料理やパン、お菓子などを紹介します。
身近でポットラックパーティーが有った時の参考にしていただけたら嬉しいです。
これから各料理をピックアップします
料理
３月にアップした料理です
アツアツを頂くため、家で肉だねをキャベツで包みパーティー会場で煮込みました。
５月にアップした料理です
今回はレシピには無いですがにんにくのすりおろしが入ってます
にんじんがなかなか使いきれなかったメンバーもこのレシピのおかげで人参の消費が多くなったそうです
炊飯器で簡単 お赤飯
９月にアップした料理です。
でも今回は豆は煮ず、簡単お赤飯の素でもち米２合、米１合の割合で炊飯器で炊きました。
次からはメンバーのオリジナル
ラーム ムー（タイ料理）
豚肉のスパイシーサラダです。
パクチーとミントが入ったサラダですが付け合わせのキャベツと食べると食べやすいです。
びっくりするほどパクチーが入っていますがパクチー嫌いのメンバーも「これなら食べれる～」と大好評でした。
豚肉とたまねぎの和風マリネ
作り置きOKの料理です。
レモンのさわやかさと豚肉のボリューム、玉ねぎの歯ごたえ、簡単便利な１品です。
さんまの佃煮
しょうがと梅干でさんまを炊きました。
ごはんの進むおかずバンバー１。
日持ちしますので作る時は１０匹ぐらい煮てしまうとか。
さんまのお安い時期に作ってみてください。
ブロッコリーのキッシュ
買ってきたのでは、と思うほで味も形も言うこと無し。華のある料理ですよね
長芋
箸休めの１品。
長芋は旬が２回有って秋掘り（まさに今）春掘りがあります。秋掘りは味がしっかりしてるのに、みずみずしく皮も薄いので軽く火であぶりひげを焼いただけでも食べれるそうです。
今回は細切りにして醤油で頂きました。
パン
トマトとバジルのフォカッチャ
もう１品ブルーベリーとクリームチーズのフォカッチャもありましたがごめんなさい、写真忘れた(*´Д｀)
栗入り抹茶マーブルブレッド
コーティングのマーブルがケーキみたいですが、これはパンです。
和菓子
いちご大福
白玉粉をレンジ加熱し大福の生地を作りました。いちごの先が少し透けてかわいらしいですね
栗蒸しようかん
いつも常備してあるゆであずきと栗を使い今朝作ってきたそうです。すごい！
ケーキ
レモンシフォンケーキ
レモンの色と香りがさわやか。ふわふわ触感でした。
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