かやくごはん

素朴であっさりとしたごはんです

野菜がメインなのでたくさん食べてもヘルシー
だしを取った昆布も混ぜ込むので無駄がありません

若い人向きにボリュームを出したいときは鶏肉やキノコを入れても

 

 

 

 

 

 

【材料】　４人分
米　　　　　　　　　　　　　２合
干しいたけの戻し汁
昆布　　　　　　　　　　　　５㎝角

にんじん　　　　　　　　　　１/２本
ごぼう　　　　　　　　　　　小１/２本
干しシイタケ　　　　　　　　２枚
油揚げ　　　　　　　　　　　１枚

調味料
しょうゆ　　　　　　大さじ１
みりん　　　　　　　大さじ１
酒　　　　　　　　　大さじ１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　小さじ１/２　　　

下準備

干しシイタケは水で戻しておく

 

米は研いで炊飯器に入れる

水の量は目盛通り

しいたけの戻し汁に水を足し使う

最後に昆布を入れ３０分つけておく

 

水で戻したしいたけは半分に切り
薄切り

人参は千切り

ごぼうはささがきにし水につける

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

油揚げも人参と大きさを合わせ

細く切る

 

米に漬けておいた昆布も引き上げ

食べやすい長さにし細かく切る

かやくになる材料は同じ大きさに

切りそろえるときれいに仕上がります

調味料分大さじ３の

水を炊飯器から取り出す

 

代わり調味料を入れ

軽く混ぜ合わせる

 

具になる材料を上に乗せていく

 

 

炊飯器で炊飯開始

 

 出来上がり