ほうとう風かぼちゃ汁

ボリュームアップでうれしいうどんの入ったスープ
今回は、うどんよりやさしいワンタンの皮をうどん代わりに使いました
もちろん、うどんを使ってもOK
年齢に合わせて煮込み時間を調節してください

【材料】
かぼちゃ　　　　　　　　１５０ｇ
かぶ　　　　　　　　　　小　2個
かぶの葉　　　　　　　　１株分
玉ねぎ　　　　　　　　　１/２個
しいたけ　　　　　　　　３枚
わんたんの皮　　　　　　１０枚
みそ　　　　　　　　　　大さじ３
昆布　　　　　　　　　　１０㎝角
油揚げ　　　　　　　　　１/２枚
刻みネギ・七味　適宜


 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 鍋に水８００ｍｌ入れ昆布をつける

材料を切る
玉ねぎ　　　　　繊維と直角に薄切り
かぶ　　　　　　８等分にし厚めのいちょう切り
かぶの葉　　　 　柔らかく茹で細かく切る
かぼちゃ　　　　２㎝角に切る
しいたけ　　　　１㎝角に切る
ワンタンの皮　 　１㎝幅に切る　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　油揚げ　　　　　細かく切る

 
 

かぶの葉意外の野菜を鍋に入れ

中火にかける

 

沸騰したら昆布を取り出す

 

野菜がやわらかくなったら

ワンタンの皮を入れる

１回目の取り分け　離乳食　中期　

 

取り分けたら　しいたけを入れ煮る

 

２回目の取り分け　離乳食　後期

みその半量を入れかぶの葉、油揚げを入れる

 

３回目の取り分け　離乳食　完了期

残りのみそを加えて

器に盛り、刻みネギをのせ

お好みで七味を振る