「かつおは、ちょっと苦手」という方にも、たれに漬け込みことで食べやすくなります
【材料】
かつお（今回はさくを使いました） 写真のもので２７０gです
長芋 １００g
きゅうり １本
たれ 醤油・みりん 大さじ１
すりごま 大さじ２
すりおろししょうが ひとかけ分
焼き海苔
かつおは食べやすい大きさに切りたれに１０分ほど漬けておく
長芋は叩き割る
きゅうりは輪切り
この中にたれにつけたかつおを入れ和える
好みの量の焼き海苔を散らす
韓国料理のユッケのように卵黄・ごま油をあえて作ってもおいしいです。
